スローライフに魅せられて～凸凹家のブログ～

以前から何度か書いていますが、凸凹家の基本プランは「朝食付」、つまり夕食はオプションになっています。それは、お客さんに、宮古島を訪れたのだから、地元のお店で、地元の料理を味わってもらいたいからなのです。

但し、池間島では、夕食を手軽に食べられる店は限られています。夜も営業していてレストランと呼べる店は、ヤマト（ないちゃ－）のやっている店が2軒ありますが、夕食はいずれも予約制です。その他には、地元の人が営んでいるお店が1軒あって、昼は定食屋さんですが、夜は居酒屋さんになっています。

この定食屋兼居酒屋さん、定休日がはっきりしないので、先日電話で確認したところ、「定休日は火曜日だけど、電話をくれたらいつでもやるよ～！」と言ってくれました。笑

夜は、突然行くと、「ご飯がない」と断られることもあるようですが、事前に電話さえすれば、定食類も出してもらえるとのこと！うれしい限りです。

さて、今日の本題は、凸凹家の夕食は予約制で、予約はチェックインの3日前までにお願いしています、と言う話です。以前は、食べる日の前々日まで予約を受けていましたが、食材の確保と、メニューのプランの関係で、締め切り日を早めています。

プランの関係とは、日頃から、3泊･4泊のお客さんにも、極力同じメニューにならないように配慮しているのですが、とは言え、作れるメニューも限られています。なので、間近に夕食の予約が入ると、メニューの組み立てが崩壊してしまうことがあるのです。

夕食をご希望の方は、チェックインの3日前までに連絡をお願いします！